Je leto, vonku svieti slnko, všade kopec detských akcií, eventov, súťaží, kolotočov a … CUKROVEJ VATY – tícheho zabíjaka z milosti. Cukrová vata a môj odpor voči nej. V poslednej dobe som si vybudoval obrovský odpor voči cukrovej vate. Už dlho mi je jasné, že nič, čo má v názve cukor nemôže byť dobré, ale potom ako som začal odhaľovať ďalšie skutočnosti, tak sa môj odpor rapídne zväčšil. Vopred sa...
Celý článok
Povedzme si úprimne. Kvalita potravín ide momentálne „dole vodou“. Paradoxom je, že čím viac potraviny spracovávame, tým viac znižujeme ich hodnotu a kvalitu. Preto sa nám stáva, že gro nášho jedálnička tvorí JUNK FOOD. Čiže jedlo plné spracovaných cukrov, sladidiel, nekvalitných tukov, bez vitamínov a minerálov. Je to jedlo, ktorého nutričná hodnota je na minime. Alebo aj pod minimom … V dnešných veľkých potravinových reťazcoch sú plné regály...
Celý článok
Ver, či nie, v našej spoločnosti je nutná okamžitá zmena niektorých všeobecne zaužívaných a tolerovaných stravovacích zlozvykov. Všímam si ľudí okolo seba, všímam si spoločnosť. Zisťujem, že neznalosť základných súvislostí o strave, metabolizme a pohybe je doslova katastrofálna! Nie len to, že máme zaužívane veľmi nevhodné spôsoby, ale sú aj všeobecne tolerované a pri pokuse vysvetliť ľuďom vplyv týchto neduhov na naše zdravie sa často stretávam s odporom a alibistickými rečami, miesto snahy...
Celý článok
Nedávno sa mi dostala do rúk zaujímava kniha – Výživné sacharidové recepty + Veľký sprievodca: Všetko o sacharidoch od výživového špecialistu Martina Chudého. Od prvého momentu ako som uvidel, že Martin túto knihu „vypustil von“, som si povedal, že si ju musím prečítať. Konečne komplexne spracovaná problematika sacharidov, ktorá sa vo svete výživy stáva veľmi diskutovanou témou. S príchodom rôznych stravovacích smerov akými sú napr. vegetariánstvo,...
Celý článokStále počúvam o tom, aká je zdravá strava drahá a aký je problém sa stravovať zdravo. Rozhodol som sa napísať tento článok na základe niektorých reakcií v mojom predošlom článku s názvom Potravinový podvod páchaný na vašich deťoch, ktorý za tri dni dosiahol čítanosť cca 90 000 ľudí. Zobral som si do rúk kalkulačku, blok z potravín a pustil som sa večer do jednoduchých výpočtov. Vieš, aká je skutočná cena zdravej a nezdravej stravy? Celé moje výpočty sú...
Celý článok
Viete, aký je podľa mňa najväčší potravinový podvod? Nie som síce špičkový odborník na výživu, ale mám základné znalosti o strave, surovinách a najnovších trendoch v oblasti výskumov výživy a potravín. Okrem toho stále disponujem jednou zvláštnou vlastnosťou dnešnej doby a tou je „zdravý rozum“. Preto ma stále viac zaráža ako je možné, že potravinársky priemysel neustále pácha rovnaký potravinový podvod na nás spotrebiteľoch, ale hlavne na našich a vašich deťoch. Čo znamená potravinový podvod...
Celý článokPočas výkonu, boja o prežitie alebo počas existencie človeka je kľúčový príjem tekutín. Odhaduje sa, že človek vydrží bez jedla až 21 dní (v niektorých prípadoch aj viac), ale bez vody len 3 – 4 dni. Preto je voda a dopĺňanie tekutín kľúčové aj pre šport.
Celý článokMinule si tak kráčam po obchodom centre a vidím v akcii čerta s Mikulášom a partiu rozradostených detí. Ako som prechádzal okolo nich, tak mi padla do oka jedna krásna situácia.
Celý článok
