Zdravé zdroje sacharidov, tukov a bielkovín v strave

Zdravé zdroje sacharidov v strave

Pripravili sme pre vás prehľadný článok o tom, kde nájdete najlepšie zdroje sacharidov, tukov a bielkovín v strave a ktoré sú tie najzdravšie.

Pri výbere sacharidov dbajte najmä na komplexné sacharidy v potravinách s nízkym glykemickým indexom. Nižšie nájdete prehľadne potraviny bohaté na sacharidy. Taktiež odporúčam dbať na zvýšený príjem vlákniny, ktorá predstavuje sacharidy, ktoré sa buď nestrávia alebo poslúžia ako potrava pre mikrobióm. Viac v článku o vláknine TU <–

Bezlepkové obilniny s obsahom zdravých sacharidov

1. quinoa
2. pohánka
3. pšeno
4. amaranth
5. divoká/hnedá ryža

Strukoviny

1. šošovica
2. fazuľa
3. hrach
4. cícer

Ovocie s nízkym obsahom cukrov a sacharidov

6. jahody,
7. melón,
8. grapefruit,
9. černice,
10. nektarinky,
11. ananás,
12. pomaranče,
13. maliny
14. mandarinky
15. čučoriedky,

Sacharidy v zelenine

1. najmä sušená zelenina – hríby, paradajky a pod.
2. cesnak
3. klíčky
4. batáty a zemiaky
5. tekvica
6. cibula
7. mrkva

Zdravé zdroje tukov v strave

Rastlinné tuky v strave

• zelenina – olivy, avokádo
• orechy – rôzne druhy
• mak a rôzne iné semiačka – chia, ľanové, tekvicové, slnečnicové, konopné

Živočíšne tuky v strave

• ryby – najmä mastné morské ryby ako losos, makrela, sardinky, ančovičky a pod.
• maslo a ghee maslo (ideálne od kráv pasúcich sa na tráve), vajcia (od sliepok voľne žijúcich)
• syry – najmä tvrdé a vyzreté

Zdravé zdroje bielkovín v strave

V nasledujúcom prehľad vám priblížme, kde všade nájdete bielkoviny v strave. Pravidelnou konzumáciou týchto potravín zvýšite bielkoviny vo vašom jedálničku. Tie vám pomôžu pri chudnutí.

Rastlinné zdroje bielkovín v strave (bielkoviny v zelenine)

1. spirulína
2. strukoviny
3. sušené paradajky
4. sušené hríby
5. konopné semiačka
6. orechy
7. arašídy

Živočíšne zdroje bielkovín v strave

• ryby – tuniak, chobotnica, ančovičky, treska, makrela, losos a pod.
• syry – najmä tvrdé vyzreté – parmezán, gouda, ementál, ale mozzarella a pod. ovčie, či kozie syry
• srvátkový proteín
• vajíčka – aj sušené
• mäso – hovädzie (najmä steak), hydina (kuracie prsia, morčacie)

Viac sa dozviete v článku o potravinách bohatých na bielkoviny TU <<–––

Ak vás zaujíma detailnejšie rozdelenie a najmä praktická aplikácia a pravidelná konzumácia zdravých zdrojov sacharidov, tukov a bielkovín, odporúčam zakúpiť náš Ultrajedálniček – mapu zdravého stravovanie, ktorej súčasťou je aj kompletný prehľad jednotlivých makronutrientov a receptov z nich.