Viete, aký je podľa mňa najväčší potravinový podvod?
Nie som síce špičkový odborník na výživu, ale mám základné znalosti o strave, surovinách a najnovších trendoch v oblasti výskumov výživy a potravín. Okrem toho stále disponujem jednou zvláštnou vlastnosťou dnešnej doby a tou je „zdravý rozum“. Preto ma stále viac zaráža ako je možné, že potravinársky priemysel neustále pácha rovnaký potravinový podvod na nás spotrebiteľoch, ale hlavne na našich a vašich deťoch.
Čo znamená potravinový podvod v skutočnosti? Je to veľmi jednoduché …
TO, ČO JE V REGÁLOCH OZNAČOVANÉ AKO „PRE DETI“ V SKUTOČNOSTI NIE JE PRE DETI A NIE JE TO VHODNÉ ANI PRE DOSPELÝCH!
Ale čo je na tom najhoršie, že väčšina rodičov podporuje tento, na hlavu postavený biznis tým, že stále nakupuje výrobky označené ako „pre deti“. Dominantné postavenie v zložení týchto výrobkov majú hlavne sacharidy a rôzne brutál nezdravé šmejdy, ako napr. pšeničná múka, glukózo-fruktózový sirup a pod. Sacharidy, sacharidy, všade samé nezdravé sacharidy, minimálny obsah vlákniny, zdravých tukov a bielkovín.
Sacharidy, ako také, by neboli až taký veľký problém, ale ich kvalita a množstvo už áno. Okrem toho v týchto výrobkoch nenájdeme takmer žiadne minerály alebo vitamíny. Prípadne sú obohatené len o nejaké základné ako napr. vit. C. alebo vápnik.
Presladené mlieko s výrazným nepomerom medzi bielkovinami a sacharidmi. Toto mu fakt dávate?
Nepomer medzi sacharidmi a ostatnými makronutrientmi v potravine označenej ako „detská“
Najlepšie je, keď mi nejaká mamička dieťaťa povie, že: „Ale on mi iné nechce jesť.“ NO JASNÉ, ŽE NECHCE! Veď je z neho malý závislák na cukre! A kto to z neho spravil?! No jedine vy, milí rodičia. To decko si samé nevie nakúpiť tie sračky, čo mu dávate jesť. Ono zje len to čo mu dáte vy! Nič iné!
Akonáhle ho navyknete na dávky jednoduchých sacharidov v podobe glukózo-fruktózového sirupu a pšenice, tak iné nebude chcieť. Lebo práve to je účinok týchto zložiek potravín. A potravinársky priemysel to dobre vie. A myslím, že to vedeli už dávno predtým, ako sme to zistili my. Preto vám to všade nacpú. Po konzumácii takejto potraviny mu okamžite stúpa cukor v krvi do galaktických výšin, ale následne zapracuje inzulín, ktorý túto galaktickú hladinu musí stiahnuť a jediné kam môže ukladať prebytočné cukry sú tukové zásoby alebo svaly. Takže, ak mu to dáte v škole alebo škôlke kde sa málo hýbe, tak okamžite priberá. V druhom prípade môže byť hyperaktívne. Ale ono za to nemôže. Za to môže potrava (ak sa to vôbec dá nazvať potravou), ktorú mu dávate.
Ako dôkaz vyberám citát od Williama Davisa (autora knihy Život bez pšenice) [1] :
Vďaka svojej šialenej schopnosti vystreliť hladinu cukru kolmo hore a rozbehnúť jazdu na glukózo-inzulínovom tobogane, kedy sa vo vás prebúdza apetít, vznikajú návykové psychoaktívne exorfiny a ukladá sa útrobný tuk, kde je pšenica základná potravina číslo jedna, ktorej by sme sa mali vyvarovať, ak sa vážne chceme vyhnúť cukrovke, prípadne ju zmierniť alebo úplne vyliečiť.
Obľúbený brumík predstavuje „dokonalý“ príklad potravinového podvodu … alebo ako by nemala vyzerať strava pre deti. Hlavné zložky sú pšeničná múka, glukózo-fruktózový sirup, repkový olej, cukor a iné lacné suroviny.
Jedna z mojich obľúbených stránok o výžive – authoritynutrition.com v jednom článku uvádza jedlá, na ktorých môžeme byť najviac závislí [2]. Vyberám napríklad: čokoláda, čipsy, zmrzlina, koláče, gumenné cukríky, raňajkové cereálie, mufiny a pod. Čo majú tieto jedlá spoločné? 🙂 Ak čítate s porozumením, tak viete, že sú tu hlavne jednoduché cukry. Niečo viac o cukroch nájdeš opäť na authoritynutrition [3].
Ako sa vymaniť z potravinového podvodu páchaného na vašich deťoch?
Prestaňte kupovať sračky!
Prestaňte kupovať lacné spracované potraviny plné nekvalitných surovín. Radšej si urobte niečo doma z čerstvý potravín. Nekupujte sladkosti, čipsy, veľa pečiva, keksíky, cukríky, sladené „vody“. Vyhýbajte sa umelým sladidlám a nekvalitným tukom v podobe margarínov.
Čítať každý jeden obal a vedieť, čo kupujem.
Ako rodičia (ale aj ako bežní spotrebitelia) by ste si mali vždy prečítať na zadnej strane obalu, že z čoho je daný výrobok zložený. Akonáhle tam vidíte výrazy, ktoré sú príliš dlhé alebo im nerozumiete, tak NEKUPOVAŤ. To isté platí ako v potravinách vidíte zložky ako dextróza, maltodextrín, glukózový sirup, cukor, fruktóza a pod.
Detská šunka s obsahom mäsa až „80%“. Čím si zaslúžila pomenovanie Junior? Tým, že je obohatená o ďalší jednoduchý sacharid – dextrózu alebo maltodextrín?
TIP pre vás: „Čím menej látok v zložení, tým lepšia potravina. Najlepšie sú tie, ktoré nemajú napísané zloženie.“
Sledovať odborníkov a naučiť sa základy stravovania.
Zlepšiť stravovanie detí a celkovo celej rodiny vieš aj vďaka nášmu ULTRAJEDÁLNIČKU, ktorý je akousi mapou zdravého stravovania. Poskytne ti kopec inšpirácie na zdravé a chutné jedlá, ktoré si pripravíš veľmi rýchlo a navyše sú metabolicky bezpečné a veľmi výživné. Jednoducho si na chladničku pripneš krásny plagát, ktorý obsahuje odporúčané potraviny a kombinácie jedál. Na základe svojej chuti si vytvoríš vlastné jedlo, ktoré bez výčitiek môžeš zjesť a nespôsobí ti zdravotné problémy.
O tomto ako zlepšiť stravovanie detí sa viac dozvieš TU: http://www.michalpataky.com/ultrajedalnicek
Dávajte deťom skutočné jedlo.
Kupujte hlavne také potraviny, ktoré nemajú na sebe napísané zloženie. Kupujte veľa zeleniny a ovocia. K tomu syry, mäso, vajíčka, smotanu alebo ryby. Ideálne ak je to od lokálnych dodávateľov. Ja som si veľmi obľúbil napr. FARMOVE.SK, odkiaľ pravidelne nakupujem ovocie a zeleninu. Snažte sa nakupovať čo najmenej spracované potraviny. Žiadne polotovary a príliš dlho trvácne potraviny.
Táto tyčinka je obohatená o vápnik. Dajte dieťaťu radšej mak a bude mať niekoľkonásobne viac vápnika ako z tejto hnusnej tyčinky.
Nemám síce deti, ale prisahám, že niektoré z podobných potravín, nikdy nebudem kupovať a zakážem to každému, kto by môjmu decku niečo také chcel dať! Rozhodnutie je vždy len na nás. Preto vás prosím rodičia, prestaňte kupovať tieto sračky. Určite sa vám to vráti v podobe zdravia vášho dieťaťa. Prestaňte podporovať rozvoj cukrovky, obezity a iných civilizačných ochorení. Všetko to začína pri strave a končí pri pohybe, ktorého máme veľmi málo. Každý musí začať od seba.
Ak ti tento článok priniesol hodnotné informácie, skús ho poslať alebo zozdieľať so svojimi známymi a priateľmi. Určite si tu aj oni niečo nájdu.
Ak sa ti tento článok páči a našiel si sa v niektorých situáciách, odporúčam prečítať knihu, ktorá je rozsiahlejšia a podorobnejšie rozoberá problematiku detských potravín. Knihu nájdeš TU: www.michalpataky.com/kniha
Prajem vám všetkým veľa zdravia 🙂
