Ver, či nie, v našej spoločnosti je nutná okamžitá zmena niektorých všeobecne zaužívaných a tolerovaných stravovacích zlozvykov. Všímam si ľudí okolo seba, všímam si spoločnosť. Zisťujem, že neznalosť základných súvislostí o strave, metabolizme a pohybe je doslova katastrofálna! Nie len to, že máme zaužívane veľmi nevhodné spôsoby, ale sú aj všeobecne tolerované a pri pokuse vysvetliť ľuďom vplyv týchto neduhov na naše zdravie sa často stretávam s odporom a alibistickými rečami, miesto snahy...
Celý článok
Aj tento rok som mal možnosť zúčastniť sa najväčšej výstavy na tému fitness, tréning a wellness na svete – FIBO 2016. Strávil som dva dni v Kolíne nad Rýnom, 1000 km od Slovenska, sledovaním najnovších trendov vo fitness priemysle, chodením a rozprávaním sa s výrobcami rôznych tréningových pomôcok a doplnkov výživy, ale aj cvičením a skúšaním rôznych zaujímavých vecí. Počas tohto výletu som sa snažil zachytiť, čo najviac informácií a myšlienok, ktoré teraz sumarizujem...
Celý článok
Nedávno sa mi dostala do rúk zaujímava kniha – Výživné sacharidové recepty + Veľký sprievodca: Všetko o sacharidoch od výživového špecialistu Martina Chudého. Od prvého momentu ako som uvidel, že Martin túto knihu „vypustil von“, som si povedal, že si ju musím prečítať. Konečne komplexne spracovaná problematika sacharidov, ktorá sa vo svete výživy stáva veľmi diskutovanou témou. S príchodom rôznych stravovacích smerov akými sú napr. vegetariánstvo,...
Celý článok
Viete, aký je podľa mňa najväčší potravinový podvod? Nie som síce špičkový odborník na výživu, ale mám základné znalosti o strave, surovinách a najnovších trendoch v oblasti výskumov výživy a potravín. Okrem toho stále disponujem jednou zvláštnou vlastnosťou dnešnej doby a tou je „zdravý rozum“. Preto ma stále viac zaráža ako je možné, že potravinársky priemysel neustále pácha rovnaký potravinový podvod na nás spotrebiteľoch, ale hlavne na našich a vašich deťoch. Čo znamená potravinový podvod...
Celý článok
